（米格尔·德索萨）"。当地最受欢迎的食物，如bobotie和烤肉，以及使用当地最佳食材的食谱，如来自西海岸的卡鲁羊肉，跳羚，宝石，捻角羚，鸵鸟和小龙虾，来自海洋的海鲜，来自坦桑尼亚维多利亚湖的淡水鱼，夸祖鲁 - 纳塔尔省的菠萝，来自桑给巴尔的香草荚，卡拉哈里松露和世界着名的路易波士茶。普罗蒂亚酒店和非洲骄傲酒店国家讲习班。　　备注：要亲身试验过的、屡试不爽的。那么每个版块的注重点肯定不同。